Veaux Réduction du nombre de places
L’activité commerciale est concentrée sur cette semaine. À l’approche des fêtes de fin d’année, une grande majorité des marchés aux veaux sera fermée la semaine prochaine mis à part Lezay et Bourg-en-Bresse. Les intégrateurs auront une activité réduite dans leurs centres d’allotements.
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Le ramassage plus précoce des veaux et une météo de nouveau défavorable engendrent une sérieuse dégradation de la qualité des veaux. La commercialisation est régulière et les tarifs se maintiennent sans difficulté dans les bons veaux viandés. En revanche, le tri reste sévère dans l’entrée de gamme. Les tarifs sont sans changement dans les bons prim’holsteins, qui se négocient entre 90 et 110 €. Le tri est marqué parmi les sujets de 45 à 50 kg commercialisés entre 40 € et 90 €.
En montbéliards, la tendance est au maintien des prix à Bourg-en-Bresse. L’offre est suffisante pour les places disponibles.
Dans les croisés, l’offre et la qualité sont en décalage avec les besoins des engraisseurs. Les mâles croisés R légers sont cotés entre 140 et 230 € et les femelles, entre 50 et 140 €. Les bons veaux U viandés de plus de 65 kg se maintiennent entre 350 et 430 €, voire à 460 € dans les supérieurs.
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